Page 83 - BİMAGAZİN MART 2025

Ramazana Özel Lezzetler Bi MEKAN

83

HİLTON İSTANBUL

BOMONTİ’DEN

RAMAZAN’A ÖZEL SOFRALAR

Hilton İstanbul Bomonti’de yer alan The Globe Restaurant, yerel ve uluslararası mutfaklardan
esintiler taşıyan iftar menüleri ile Ramazan ayı boyunca misafirlerini ağırlayacak.
İftar menüsünde neler var?

Menü; tereyağı, bal kaymak, reçel, Medine hurması, kuru incir,
ceviz, kayısı, cevizli sucuk, zeytin ve peynir çeşitleri, domates,
salatalık, pastırma ve tahin helvası gibi oldukça çeşitli iftariyeliklerle
başlayıp ardından ezogelin, düğün, yayla ve tarhana çorbası gibi
klasikleşen lezzetlerin dışında beyran, lebeniye ve ovmaç çorbası
gibi farklı yörelerden esintiler taşıyan çorba çeşitlerini de misafirlere
sunuyor.
Humus, zeytinyağlı enginar, çerkes tavuğu, muhammara, imam
bayıldı, mutebbel, yaprak sarma, fava ve babagannuş gibi
birbirinden lezzetli meze çeşitlerinin yer aldığı menüde; ara
sıcak olarak içli köfteden avcı böreğine, fındık lahmacundan
beğendili paçanga toplarına ve çıtır mantıya kadar birçok seçenek
bulunuyor. Ana yemeklerde ise Ali nazik kebabı, Hasanpaşa
köfte, hünkar beğendi, çökertme kebabı ve mutancana gibi damak
çatlatan lezzetler misafirlerle buluşuyor. Ramazan ayının en sevilen tatlısı güllaç, cevizli baklava, fıstıklı burma kadayıf, ceviz
dolama, fıstıklı şöbiyet, fıstıklı kaymaklı midye baklava, fırın sütlaç ve kaymaklı ayva tatlısı gibi iftar yemeğini tatlandıracak
seçenekler de menülerde yer alıyor. Hilton İstanbul Bomonti, farklı büyüklükteki salonlarıyla hem kalabalık arkadaş grupları hem
de şirketlere özel iftar organizasyonları için de hizmet veriyor. Tel: 0212 375 31 42

Sıcacık bir mercimek veya kuzu kerdanı çorbasıyla
hafif bir başlangıç yapılıyor. Mini pide ve fındık
lahmacun damakları biraz şımartıyor. Ardından salata
ve kebap çeşitleriyle yemek finalize ediliyor. Ramazan
ayının olmazsa olmazı güllaç, soğuk baklava ve
şerbetli tatlılardan oluşan Türk tatlı tabağı gecenin
yıldızı oluyor. Abdi Bey, hizmet kalitesi, fark yaratan
konsepti, ayrıcalıklı hissettiren lezzetleri ve misafir
memnuniyetine odaklanan yaklaşımıyla konuklarını
özel bir gastronomi yolculuğuna çıkarıyor.

Bilgi: 0531 783 33 33

MART 2025