Page 66 - Bİ MAGAZİN HAZİRAN 2026

66

Gastronomi, yaşam kültürü ve sağlıklı beslenme ekseninde hazırladığı
özel içeriklerle dikkat çeken Foods Digitale Dergisi, Mayıs sayısında
okuyucularını doğanın iyileştirici gücü ve bilinçli yaşam üzerine ilham
verici bir yolculuğa çıkarıyor.
Derginin Mayıs sayısının kapağında,Genel Yayın Yönetmeni Dinçer
Karacalar’ın sorularını yanıtlayan Aslıhan Koruyan Sabancı
“Doğanın Terapötik Reçeteleri” kitabıyla World Gourmand
Cookbook Awards’ta“Gıda ve Sağlık” kategorisinde ödül kazanan
Aslıhan Koruyan Sabancı yer alıyor. Dikkat çekici açıklamalarda
bulunan Sabancı, söyleşisinde sağlıklı yaşam ve bilinçli beslenme
mesajları verdi.
Sağlıklı beslenmeden çocukların mutfak alışkanlıklarına, glütensiz
yaşamdan doğayla kurulan bağın insan üzerindeki etkilerine kadar
birçok başlığın ele alındığı röportajda Sabancı, modern yaşamın
yoğun temposunda doğayla temasın önemine dikkat çekti.
“Doğanın Terapötik Reçeteleri” kitabına ilişkin değerlendirmelerde
bulunan Sabancı, “Kitabımda doğanın bize sunduğu şifayı takdir
etmeyi, doğa ve evrenle ilgili bilgi birikimini ve şifalı uygulamaları
nesilden nesile aktarmayı, bioçeşitlilik konusunda farkındalık
yaratmayı amaçladım.” ifadelerini kullandı.
Antik çağlardan günümüze uzanan şifa kültürüne de değinen
Sabancı; Ayurveda, meditasyon, nefes terapisi, ses terapisi ve şifalı
bitkilerin modern yaşam içerisindeki yerine dikkat çekerek, doğanın
ritmiyle uyumlu bir yaşam anlayışının önemini vurguladı.

HAZİRAN 2026 HAZİRAN 2026