Page 110 - Bİ MAGAZIN KASIM 2025

110

INARI PIKU’DA

MICHELIN YILDIZLI JOSH ANGUS

İMZASI KONUKLARI BÜYÜLEDİ

MEKAN INARI PIKU

İstanbul, dünya gastronomi sahnesinin yıldız isimlerinden birini ağırladı. Michelin yıldızlı Hide London restoranının baş
şefi Josh Angus, 21 ve 22 Ekim tarihlerinde Etiler’deki Inari Piku’da düzenlenen özel bir akşam yemeği serisiyle şehre
damgasını vurdu. Japon mutfağının inceliklerini İngiliz mutfak tekniğiyle ustaca harmanlayan Angus, İstanbul’un rafine lezzet
tutkunlarına unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşattı. Etkinlik, gurme yazarları, gastronomi dünyasının önemli isimleri,
cemiyet hayatından konukları ve lezzet tutkunlarını aynı masada buluşturdu.

İki gece boyunca servis edilen menüde, yerel malzemelerin ustaca işlendiği yaratıcı tabaklar dikkat çekti. Akşam yemeği,
Latin Çiçeği Böreğinin hafif ve ferah açılışıyla başladı. Ardından gelen Konfi Kalamar Tartalet, Angus’un deniz ürünlerine olan

Bi

BEGÜM KARAMAHMUTOĞLU - BANU BIRKAN - JOSH ANGUS - SONAY GÜZEL - BIHTER KARAGOZOGLU

KASIM 2025