İskoçya’nın ünlü şefi Tony Singh Extra Gastronomy için İstanbul’da...

3 ay boyunca dünyaca ünlü şefleri ağırlayan Extra Gastronomy, serinin ikinci yemeğinde İskoçya’nın ünlü şefi Tony Singh’i ağırladı. İskoçya’ya özgü malzemeleri Güneydoğu Asya’nın zengin tatlarıyla harmanlayan, kraliyet nişanına sahip İskoçya’nın en meşhur şeflerinden Tony Singh, House of Brothers’da basına özel bir yemek hazırladı.

Şefin gece için hazırladığı özel menüde geleneksel İskoç mutfağı ve Asyatik aromalar füzyonlanırken; yaratıcı sunumlar ve viskinin tat notaları da tabaklarda buluştu. İskoçya’nın en meşhur şefleri arasında görülen Tony Singh, Oloroso, Tony’s ve Roti gibi işletmeleriyle tanınıyor. Yerel İskoç malzemelerini uluslararası tatlar ve tekniklerle bir araya getiren Tony Singh; 2017’de yiyecek ve içecek endüstrisine bulunduğu katkılardan dolayı Kraliyet Nişanı’na layık görüldü.