Türkiye ekonomisine ve istihdama katkılarıyla birlikte, üç yıl üst üste ihracat şampiyonluğu unvanını kazanan Güral Porselen, başarılarına yenilerini eklemeye devam ediyor. Güral Porselen, gastronominin güncel trendlerini desteklemeyi amaçlayan Bocuse d’Or yarışmasının 2023 Türkiye elemelerinde yarışan şeflerin sunumlarına özel tasarım tabaklarıyla imza attı.
Bocuse d’Or Türkiye Akademi tarafından 21 Haziran Çarşamba günü Gastronometro’da 2023 Türkiye seçmeleri gerçekleştirildi. Duayen şeflerin jüri olarak yer aldığı yarışmada Güral Porselen imzalı, balık ve et servisine özel tasarlanmış tabaklar, yarışmacı şeflerin şık sunumlarına ev sahipliği yaptı. Jüri ve Bocuse d’Or Türkiye Akademi üyeleriyle birlikte, yarışan takımların üyelerine Bocuse d’Or Türkiye Elemeleri Tabak Sponsoru Güral Porselen’in özel tasarım tabakları hediye edildi.
Yarışma jürisini oluşturan şefler:
Yarışma Başkanı Mehmet Gök, Onursal Başkan Franck Bruwier,
Tadım jürisi: Giancarlo Gottardo, Luca de Astis, Şehnaz Doğan, Murat Deniz Temel, İlhan Onay, Ercan Yamantürk, Serkan Aksoy, Görkem Özkan, Eyüp Kemal Sevinç ve Orhan Demirok,
Mutfak jürisi: Özay Akar ve En iyi komi jürisi: Yener Özden oldu.
Türkiye finalini kazanan başarılı şef Emre İnanır ve takımı oldu. Şef Emre İnanır ve ekibi, 19 - 20 Mart 2024'te Norveç’te düzenlenecek Avrupa seçmelerinde Türkiye’yi temsil edecek. Şef İnanır, Norveç’te ilk 10 şef arasında yer almayı ve sonrasında Lyon’da gerçekleşecek dünya finaline katılarak başarıyla dönmeyi hedeflediklerini belirtti.
Güral Porselen’in 1989’dan beri kusursuz porselen üretmek için var gücüyle çalıştığını söyleyen Güral Porselen Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Harika Güral; 22-23 Ocak 2023'te Sirha Lyon'da gerçekleşen global anlamda şef yarışmalarının şampiyonlar ligi olan Bocuse d'Or yarışmasının premium sponsoru olarak yer aldıktan sonra 2025 yılı finaline giden yolda Bocuse d'Or Türkiye seçmeleri sponsoru olarak desteklerini devam ettirdiklerini ve gastronomi dünyasının Oscar’ı sayılan Bocuse d’Or‘un bugüne dek ilk ve tek Türk markası olarak sponsoru olmanın Türkiye'yi temsil açısından büyük bir gurur olduğunu ifade etti.
Sponsorluk heyecanını paylaşan Güral; ''Bocuse d'Or, bugünün ve yarının en yetenekli şeflerine ışık tutan, dünyanın en prestijli mutfak yarışması olmasıyla öne çıkıyor ve dünya mutfağının gelişimini vurguladığı için gastronomi dünyasına her yıl ilham veriyor. Yeni tekniklere, büyük sosyal değişimlere, gelecekteki trendlere ve tüketicilerin isteklerine saygı gösterilmesini sağlama açısından Türkiye Bocuse d'Or seçmelerini özellikle önemsiyoruz. Dünya arenasına açılan ilk kapı buradan başlıyor. Türk şeflerin Türk mutfağını dünyaya tanıtımı için kültür elçiliği misyonunu üstlendiği bu yolda Güral Porselen olarak maddi ve manevi desteğin öneminin farkındayız.'' dedi.
Güral; ''Bugün sadece bir gastronomi yarışmasından daha fazlası olan Bocuse d'Or, tutku, teknik ve yaratıcılığın büyük şeflerce öne çıkarıldığı bir laboratuvar, bir yetenek kuluçka merkezi. Şefler için uluslararası arenada eşsiz bir sıçrama tahtası. Ülkemizin turizm gelirleri ve ihracatını artırmasında gastronomi sektörü en önemli fırsat noktalarından biri. Gıda, ekipman ve HoReCa sektörüne yönelik tüm ürünlerin ihracatını artırmak adına gereken bağlantıları sunmasının yanı sıra, uluslararası bir networkün parçası olması açısından bu tarz girişimlerde var olmak bize güç veriyor'' ifadelerini kullandı.
Bocuse d’Or Türkiye Akademi Başkanı Şef Mehmet Gök, Avrupa seçmelerine Türkiye’den katılacak şef ve ekibini hazırlamanın, Türk mutfağını ve zengin yemek kültürünü uluslararası platformda temsil etmenin gurur verdiğini belirtirken, Türkiye seçmelerinde tabak sponsoru olan Güral Porselen’e destekleri için teşekkür etti.
Güral Porselen Hakkında:
Üretim kapasitesi, üstün teknolojisi ve ürün çeşitliliği ile sektörün öncü firmalarından biri olan Güral Porselen, faaliyet gösterdiği porselen sektöründe modern üretim teknolojileri kullanarak, çevreye duyarlı, sağlıklı ve kullanışlı ürünleri ile globalleşen dünyada ülkemizi başarıyla temsil etmektedir. Üretim tesislerindeki fırınlarının birçoğunda ısı geri dönüşümüyle enerji tasarrufu sağlayan Güral Porselen, sürdürülebilir dünya faaliyetlerine önem veren çevre hassasiyeti yüksek bir firma olarak sektörünün liderleri arasında yerini almıştır. Güral Porselen, 2019-2020-2021 yıllarında ihracat şampiyonluğunda kusursuz porselen tasarımlarıyla 1.’lik ödülüne layık görülmüştür.
Bocuse d’Or Hakkında:
Paul Bocuse tarafından oluşturulan Bocuse d'Or yarışması, 1987 yılından bu yana, her iki yılda bir dört kıtadan önde gelen yetenekli şefleri Lyon ‘da bir araya getirmektedir. 24 finalist adayı, 67 ülkede 18 aylık bir seçim sürecine tabi tutulacaktır. Bocuse d’Or sadece bir şef yarışması değil, aynı zamanda 8000 m2’lik bir alanda dünyanın dört bir tarafından gelen yeteneklerin ve değişik mutfak kültürlerinin bir araya gelmesini sağlayan bir etkinliktir. Aynı zamanda mükemmellik ve dostlukların paylaşıldığı değerlerle birlikte çizilen, birkaç bin prestijli şefin bir arada olduğu bir küresel bir ağdır.
"Bocuse d’Or Türkiye Akademi" Hakkında:
Dünyada genelinde 36 yıldır düzenlenen ve Şefler Olimpiyatı olarak da anılan Bocuse d’Or yarışması kapsamında, yarışmaya katılan her ülkenin adaylarını desteklemek için kurulmuş ulusal bir komitesi bulunuyor.
Bocuse d’Or Akademi olarak adlandırılan bu komiteler tamamen gönüllülük esasına dayalı ve kâr amacı gütmeden, sadece sponsorluk gelirleri ile masraflarını karşılıyor ve yarışmacıları Avrupa elemesine hazırlıyor.
İki yılda bir gerçekleştirilen Bocuse d’Or ulusal seçmelerinde, Türkiye’yi Avrupa finalinde temsil edecek olan şef, Bocuse d’Or Akademi Türkiye tarafından düzenlenen ulusal seçmeler ile 14 değerli şeften oluşan jüri tarafından seçiliyor.
;){kind=link}
Yorumlar (0)