Türk lezzetleri buluşuyor
81 il 22 yöreden en az 25 yıllık köklü lezzet markalarını davet eden Erol Özmandıracı, lezzet müzesi kuruyor. Ağustos ayında açılacak Türk Lezzet Müzesi, Maslak bölgesinin gastronomi merkezi olacak. Yerel lezzet markalarının önce tüm Türkiye’nin sonra dünyanın meşhur lezzeti olmasını hedefleyen Türk Lezzet Müzesi, Türk gastronomi dünyasına heyecan ve yenilik katacak. İstanbul'un yeni gözdesi, dünyada bir ilk olan Türk Lezzet Müzesi'nin lansmanı yapıldı. İş hayatının başarılı yöneticileri, gurmeler ve daha nice isimler katıldı. Oldukça eğlenceli ve bilgilendirici geçen etkinlikte, proje sahibi Erol Özmandıracı Türk Lezzet Müzesi'ne dair detaylar ve hikayeler paylaştı. Gastronomi dünyasına büyük bir yenilik getirecek Türk Lezzet Müzesi Erol Özmandıracı, il il yöresel lezzetlerin haritasını çıkararak 81 il ve 22 ayrı yörenin en az 25 yıllık köklü lezzet markalarını 42 Maslak’ta bir araya getirdiği bir proje Dünyada bir ilk olan Türk Lezzet Müzesi'nde yer alacak Türkiye'nin yerel lezzetlerini koruyan ve üreten seçkin markaların temsilcilerine seslenen Erol Özmandıracı “Lezzetinizi önce Türkiye’ye, sonra dünyaya açın. Bir şehrin meşhur lezzeti değil, Türkiye'nin meşhur lezzeti olmak lazım” dedi. Özmandıracı, bu yepyeni fikrin yeme-içme zevkinde kaliteyi yükseltmenin yanında markasını büyütmek, lezzetini tüm Türkiye’ye ve dünyaya yaymak isteyen markalara büyük bir fırsat sunduğunu da ifade etti. Özmandıracı “Türk Lezzet Müzesi bir yandan işini geliştirmek isteyen yerel markalara fırsat sunarken tüketicileri de mutlu edecek. Türk Lezzet Müzesi’yle bizim zengin mutfağımızın kültürel ve tat olarak tüm dünyada çok daha iyi tanınmasını sağlayacak bir platform inşa edeceğimize inanıyorum” dedi. Tarih boyunca birçok medeniyetin yaşadığı Anadolu’nun, aynı zamanda bu medeniyetlerin ve kültürlerin harmanladığı ve geliştiği bir coğrafya olduğunu ifade eden Özmandıracı, Türk mutfağının dünyanın en ünlü mutfakları arasında yer aldığını belirtti. Türkiye’nin en meşhur lezzetleri haritasını paylaşan Özmandıracı “Türkiye’nin en meşhur kurufasulyecisinden en lezzetli pidecisine, en iyi cağ kebapçısına kadar lokantalar, simitçiden midyeciye, mısırcıdan kestaneciye seyyar satıcılar ülkemizin en özgün, kaliteli ve lezzetli ürünlerini tadabileceğiniz, satın alabileceğiniz ve lezzet deneyiminiz hakkında bilgi sahibi olabileceğiniz her şeyi modern ve hijyenik ortamda tek bir çatı altında toplamak istedik. Bu konuda da değerli dostum gurme yazar Mehmet Yaşin’den destek aldığım için çok şanslıyım” dedi. Müze içinde yer alacak mutfak atölyesinde markaların lezzetlerinin hikayesini paylaşacağını ve dünya lezzetlerinin hikayelerini dinleneceğini aktaran Özmandıracı şöyle devam etti: “Dünyanın en ünlü şeflerini de Bolulu aşçılarımızı da atölyede bir araya getirebileceğiz. Mutfak Atölyemiz 50 metrekarelik bir açık mutfak alanından oluşuyor. Müze alanının tam ortasında yer alan Mutfak Atölyesinde, yemek yapmanın eğlenceli tarafını insanlara tattırmak istiyoruz. Dünyaca ünlü yerli ve yabancı aşçıları davet ederek yeni lezzetlerin oluşumuna tanıklık edeceğiz” [gallery display="sliderauto" size="full" ids="15146,15147,15148,15149,15150,15151,15152,15153,15154,15155,15156,15157,15158,15159,15160,15161,15162,15163,15164,15165,15166,15167,15168,15169,15170,15171,15172,15173,15174,15175,15176,15177,15178,15179"]