2014 yılında Türkiye’deki ilk şubesini Akmerkez’de açan Serafina, 3 yıl aradan sonra Vadistanbul’da ikinci şubesini açtı. Dinesty Grup Yönetim Kurulu Başkanı Metin Şen ve eşi Aslı Şen’in ev sahipliğinde gerçekleşen açılışa Serafina’nın İtalyan kurucularından Vittorio Assaf ve Fabio Granato da katıldı. Ercan Saatçi Akademi Grubu’nun sahne aldığı geceye katılım gösteren misafirler, İtalyan mutfağının lezzetleri ile Türk misafirperliğinin en güzel örneğini birlikte yaşadılar.
Cemiyet hayatı ve iş dünyasından yaklaşık 400 davetlinin katıldığı gece, açılış için özel olarak yapılan İtalyan usulü makarna hamurunun kesilmesi ile başladı. Konuklarını bizzat kapıda karşılayan Aslı-Metin Şen çifti, ev sahiplikleri ve misafirperverlikleri ile davetlilerden tam not aldılar. Geceye katılanlar arasında Ali Şen, Orhan Keçeli, Ali Ağaoğlu-Ayten Alpar, Ralf-Sanem Tezman, Hacı Sabancı, Demet Sabancı Çetindoğan-Cengiz Çetindoğan, Mustafa Taviloğlu, Süleyman Çetinsaya, Neşet-Şirin Yalçın, Selim-Eda Kosif, Suzan Şen, Nedim-Gamze Keçeli, Engin Keçeli, Fatih Öztürk, Seda Kaşıbeyaz, Sitare Akdilek, Ozan-Bahar Şer, Mithat Erdem, Haldun-Zeynep Üstünel, Burcu Şendir, Kaan Boyner, Önder Öztarhan gibi iş dünyasının ve cemiyet hayatının bir çok ünlü ismi yer aldı.